牛肉锅巴及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210509262.1
IPC分类号：A23L1/164;A23L1/20;A23L1/311
申请日期：
2012-12-04
申请人：
宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	牛肉锅巴及其制作方法
申请号	CN201210509262.1	申请日期	2012-12-04
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2013-04-24	公开/公告号	CN103053935A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/164 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/164 （转入A23L7/117-A23L7/139）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;4;;;A;2;3;L;1;/;2;0;;;A;2;3;L;1;/;3;1;1查看分类表>
申请人	宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司	申请人地址	浙江省宁波市鄞州区石碶街道后仓村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司	当前权利人	宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司
发明人	陆昱森
代理机构	宁波市鄞州甬致专利代理事务所（普通合伙）	代理人	代忠炯

摘要

本发明公开了一种牛肉锅巴及其制作方法，它由以下原料制成：大米，牛肉，黄豆，水，水解植物蛋白，麦芽糊精，洋葱，姜，蒜，酱油，食盐，棕榈油，料酒，调料，黑芝麻；它由下述步骤制备得到：1）将牛肉加工成牛肉泥；2)将洋葱，姜，蒜捣碎成泥；3）将步骤2）步骤1）中备好的原料混合搅匀并加辅料腌制；4）把大米、黄豆、水解植物蛋白、麦芽糊精混合搅匀并加水碾磨加工成大米黄豆泥；5）将步骤3）中备好的牛肉泥和步骤4）中备好的大米黄豆泥混合搅匀，然后将搅匀的原料挤压结实，切成片撒上调料和黑芝麻放入烤箱烤至金黄色即可。按本发明制作出来的牛肉锅巴具有制作简单、营养丰富、风味独特的特点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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