一种清热祛火保健米及其制备方法

1. 一种清热祛火保健米，其特征在于，由以下重量份的原料制成：糯米450-460、绿豆
50-55、百合20-22、虾仁20-22、蛋白粉18-20、白芍2-3、甜味菊3-4、薯蓣30-32、薄荷1-2、玉竹2-3、党参1-2、茉莉3-4、红茶10-12、中药添加剂4-5、水适量； 所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成：炒大麦粉30-40、生姜12-14、石榴籽油3-4、陈皮9-11、大麦苗粉1-2、三七花5-6、炒麦芽20-23、竹叶兰4-5、蜜桶花5-6、鱼腥草5-6、苹果6-8、大蓟3-4、薏仁油1-2、糙米汤10-12、水适量；所述的中药添加剂的制备方法是将石榴籽油烧热，将生姜切成末，放入热油中炸熟，滤出热石榴籽油；将苹果榨汁；将陈皮、三七花、炒麦芽、竹叶兰、蜜桶花、鱼腥草、大蓟加适量水煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的热石榴籽油、苹果汁、煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。
2.根据权利要求l所述的清热祛火保健米的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
（1）糯米洗净晾干，磨粉过20目筛；
（2）绿豆、百合泡发完全，薯蓣洗净去皮，虾仁洗净，同煮6-7小时捞出加适量水打磨成浆；
（3）白芍、甜味菊、薄荷、玉竹、党参、红茶、茉莉加水熬煮5-6小时，提取浸液；
（4）将步骤（1）糯米粉、步骤（2）浆液、步骤（3）中药提取液与剩余其它成分加水混合均匀，送入螺杆制粒机中糊化、制粒，烘干、筛分。

一种清热祛火保健米及其制备方法\n发明领域\n[0001] 本发明涉及保健食品领域，更确切地说是涉及一种复合保健米及其制备方法。\n背景技术\n[0002] 现代化的快节奏生活使得人们更容易产生机体疲劳、心神倦怠，从而导致免疫力的减弱，体质较差。我们现在所面临的一个问题就是如何增强体质来应对日常的学习、工作、生活。由于大米口感好、易消化，长久以来都是人们的主食。随着人们生活水平的不断提高，人们对食品营养价值的要求也越来越高。虽然粗粮营养丰富，含有丰富的纤维素、维生素、矿物质的营养成分，但因其口感较粗糙，且不易被消化，因此难以得到更广泛的应用。因此，粗粮应细作，以满足人们对丰富营养的追求。\n发明内容\n[0003] 本发明的目的是在于提供一种清热祛火保健米及其制备方法。\n[0004] 为解决这一问题，本发明所采取的技术方案为：清热祛火保健米由以下重量份的原料组成：糯米450-460、绿豆50-55、百合20-22、虾仁20-22、蛋白粉18-20、白芍2-3、甜味菊\n3-4、薯蓣30-32、薄荷1-2、玉竹2-3、党参1-2、茉莉3-4、红茶10-12、中药添加剂4-5、水适量。\n[0005] 所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成：炒大麦粉30-40、生姜12-14、石榴籽油3-4、陈皮9-11、大麦苗粉1-2、三七花5-6、炒麦芽20-23、竹叶兰4-5、蜜桶花5-6、鱼腥草5-\n6、苹果6-8、大蓟3-4、薏仁油1-2、糙米汤10-12、水适量；制备方法是将石榴籽油烧热，将生姜切成末，放入热油中炸熟，滤出热石榴籽油；将苹果榨汁；将陈皮、三七花、炒麦芽、竹叶兰、蜜桶花、鱼腥草、大蓟加适量水煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的热石榴籽油、苹果汁、煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。\n[0006] 本发明的清热祛火保健米制备过程按以下步骤进行：\n[0007] （1）糯米洗净晾干，磨粉过20目筛；\n[0008] （2）绿豆、百合泡发完全，薯蓣洗净去皮，虾仁洗净，同煮6-7小时捞出加适量水打磨成浆；\n[0009] （3）白芍、甜味菊、薄荷、玉竹、党参、红茶、茉莉加水熬煮5-6小时，提取浸液；\n[0010] （4）将步骤（1）糯米粉、步骤（2）浆液、步骤（3）中药提取液与剩余其它成分加水混合均匀，送入螺杆制粒机中糊化、制粒，烘干、筛分。\n[0011] 本发明的有益效果：绿豆有解毒的作用，使体内毒素尽快排出；百合具有润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。本发明取材容易、方便,做法简便易行,是一种值得推广的大众保健食品。\n具体实施方式\n[0012] 清热祛火保健米，由以下重量份（kg）的原料组成：\n[0013] 糯米450、绿豆55、百合20、虾仁20、蛋白粉20、白芍3、甜味菊3、薯蓣30、薄荷2、玉竹