一种食品加工过程中的食品安全物联网监控系统

发明专利有效专利

申请号：
CN202110164905.2
IPC分类号：G06Q10/10;G06Q50/04;G06Q50/26;G01N33/00;G16Y10/25;G16Y20/10
申请日期：
2021-02-06
申请人：
周丽君

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种食品加工过程中的食品安全物联网监控系统
申请号	CN202110164905.2	申请日期	2021-02-06
法律状态	公开	申报国家	中国
公开/公告日	2021-05-18	公开/公告号	CN112819439A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	G06Q10/10 ? IPC结构图谱： G 物理 G0 仪器 G06 计算；推算；计数 G06Q 专门适用于行政、商业、金融、管理、监督或预测目的的数据处理系统或方法；其他类目不包含的专门适用于行政、商业、金融、管理、监督或预测目的的处理系统或方法〔8〕 G06Q10/00 行政；管理〔8，2012.01〕 G06Q10/10 办公自动化，例如电子邮件或群件的计算机辅助管理（电子邮件网络系统入H04L 12/58；电子邮件协议入H04L 29/06）；时间管理，例如日历、提醒、会议或时间核算〔2012.01〕	IPC分类号	G;0;6;Q;1;0;/;1;0;;;G;0;6;Q;5;0;/;0;4;;;G;0;6;Q;5;0;/;2;6;;;G;0;1;N;3;3;/;0;0;;;G;1;6;Y;1;0;/;2;5;;;G;1;6;Y;2;0;/;1;0查看分类表>
申请人	周丽君	申请人地址	四川省成都市天府新区牧华路与元华路交汇处鑫苑鑫都汇南区9栋2702 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	周丽君	当前权利人	周丽君
发明人	周丽君
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种食品加工过程中的食品安全物联网监控系统，包括若干进行鱼类加工的通道式加工设备、若干数据采集终端和总控端服务器；所述通道式加工设备的加工通道内上部设置有通风腔体，通风腔体沿通道式加工设备的加工通道长度延伸方向设置，通风腔体上设置有进风口，进风口位于通风腔体上朝向通道式加工设备内部输送带的表面上。本申请的技术方案通过对通道式加工设备内鱼类产品的硫化氢气体挥发量的测量对鱼类原料的变质程度进行预估计算，防止变质的鱼类流入到加工环节被加工为成品出售，提高食品安全性。

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