一种保健食品醋豆

发明专利无效专利

申请号：
CN201310379389.0
IPC分类号：A23L1/29;A23L1/20
申请日期：
2013-08-28
申请人：
正安县顶箐方竹笋有限公司

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著录项信息

专利名称	一种保健食品醋豆
申请号	CN201310379389.0	申请日期	2013-08-28
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-03-18	公开/公告号	CN104413402A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/29 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/29 （转入A23L33/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;2;0查看分类表>
申请人	正安县顶箐方竹笋有限公司	申请人地址	贵州省遵义市新洲镇街上变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	正安县顶箐方竹笋有限公司	当前权利人	正安县顶箐方竹笋有限公司
发明人	郑继伟
代理机构	遵义市遵科专利事务所	代理人	刘学诗

摘要

一种保健食品醋豆，有生制与熟制两种，熟制醋豆，将生在豆洗净晾干在锅内用温火炒熟，按重量比熟大豆1：9度的米醋2，再加入醋豆和大豆总重量的3～5%的红糖，装入容器中，醋液分装为小瓶连液带豆为湿醋豆或制成干品醋豆，用真空包装。采用本技术方案，工艺简单，食用方便，度期食用能降低胆固醇，防止血管硬化，对高血压、高血脂、脂肪肝有辅助冶疗作用。

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