从猪牛羊骨中提取骨胶原蛋白的制备工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN200710017623.X
IPC分类号：C12P21/02;A23J1/10;A23J3/34
申请日期：
2007-04-05
申请人：
庞小战

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著录项信息

专利名称	从猪牛羊骨中提取骨胶原蛋白的制备工艺
申请号	CN200710017623.X	申请日期	2007-04-05
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2007-09-12	公开/公告号	CN101033481
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P21/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P21/00 肽或蛋白质的制备（单细胞蛋白质入C12N 1/00）〔3〕 C12P21/02 有两个或更多个氨基酸的已知序列，如谷胱苷肽〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;2;1;/;0;2;;;A;2;3;J;1;/;1;0;;;A;2;3;J;3;/;3;4查看分类表>
申请人	庞小战	申请人地址	陕西省西安市阎良区前进路东段西安市锦鸿食品机械有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	庞小战	当前权利人	庞小战
发明人	庞小战
代理机构	西安创知专利事务所	代理人	谭文琰

摘要

本发明涉及一种从猪牛羊骨中提取骨胶原蛋白的制备工艺，包括：以猪牛羊的骨头作为原料，除去杂质；在高压提取罐内升温高压提取；用油水分离器分离油和加热融化后的汤液；把分离好的汤液放入酶解罐，酶解；再将所述汤液降温至50℃加入复合风味蛋白酶，酶解8小时；再将所述汤液升温至90℃灭酶30分钟；再在所述汤液中加入天然香辛料，加盐调味；过滤；用瞬间高温灭菌机对所述汤液杀菌；用双效降膜蒸发器将所述汤液浓缩至35％至40％干物质；用压力式喷雾器干燥机组将步骤9中的干物质干燥成粉状。本发明制备的产品的骨胶原蛋白含量86％以上是低分子量3000左右道尔顿，人体吸收率高达98％。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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