黑果腺肋花楸果醋及其酿造工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN201410268387.9
IPC分类号：C12J1/02
申请日期：
2014-06-16
申请人：
兰伟

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专利名称	黑果腺肋花楸果醋及其酿造工艺
申请号	CN201410268387.9	申请日期	2014-06-16
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2014-10-08	公开/公告号	CN104087497A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12J1/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12J 醋；其制备 C12J1/00 醋；制备；纯化 C12J1/02 从果汁酒	IPC分类号	C;1;2;J;1;/;0;2查看分类表>
申请人	兰伟	申请人地址	安徽省阜阳市颍州区临泉路288号小红楼109室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	兰伟	当前权利人	兰伟
发明人	兰伟;郭改丽;陈曙光;杨柳青;郁琳洁
代理机构	安徽信拓律师事务所	代理人	鞠翔

摘要

黑果腺肋花楸果醋，采用黑果腺肋花楸果实为原材料，制成果汁，直接灌装进行果酒发酵，再选用酿醋醋酸菌菌液按照果酒重量的10％的比例接入果酒中，酿成含醋酸6％-9％的果醋。采用黑果腺肋花楸果实为材料，经清洗、榨汁、灌装酿造成果酒，再以果酒为原料接种醋酸菌酿制成果醋。本发明工艺操作简单方便，无复杂程序，适合家庭制作。口味独特，营养丰富，适用人群广，本产品既可适用于老年人预防心脑血管疾病，防衰老；又可作为爱美女士抗氧化、防衰老、美容养颜、减肥美体的饮料；又可作为，青少年健胃消食、增进食欲的日常饮品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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