一株酿酒酵母

发明专利有效专利

申请号：
CN202111119081.3
IPC分类号：C12N1/18;C12G3/02;C12G3/026;C12R1/865
申请日期：
2021-09-24
申请人：
福建省农业科学院农业工程技术研究所

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著录项信息

专利名称	一株酿酒酵母
申请号	CN202111119081.3	申请日期	2021-09-24
法律状态	公开	申报国家	中国
公开/公告日	2021-11-30	公开/公告号	CN113717869A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12N1/18 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12N 微生物或酶；其组合物（杀生剂、害虫驱避剂或引诱剂，或含有微生物、病毒、微生物真菌、酶、发酵物的植物生长调节剂，或从微生物或动物材料产生或提取制得的物质入A01N63/00；药品入A61K；肥料入C05F）；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基（微生物学的试验介质入C12Q1/00）〔3〕 C12N1/00 微生物本身，如原生动物；及其组合物（含有由原生动物、细菌或病毒得到的材料的药物的制备入A61K35/66；从藻类材料制备药物的入A61K36/02；从真菌中材料制备药物的入A61K36/06；药用细菌的抗原或抗体组合物的制备，如细菌菌苗入A61K39/00）；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基〔3，2006.01〕 C12N1/14 真菌（蘑菇的培养入 A01G 18/00；作为新植物本身入A01H15/00）；其培养基〔3〕 C12N1/16 酵母；其培养基〔3〕 C12N1/18 面包酵母，啤酒酵母〔3〕	IPC分类号	C;1;2;N;1;/;1;8;;;C;1;2;G;3;/;0;2;;;C;1;2;G;3;/;0;2;6;;;C;1;2;R;1;/;8;6;5查看分类表>
申请人	福建省农业科学院农业工程技术研究所	申请人地址	福建省福州市鼓楼区五四北路247号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	福建省农业科学院农业工程技术研究所	当前权利人	福建省农业科学院农业工程技术研究所
发明人	官雪芳;林斌;王琦;黄菊青
代理机构	福州元创专利商标代理有限公司	代理人	蔡学俊

摘要

本发明提供了一株酿酒酵母菌，所述菌株为酿酒酵母MX2（Saccharomyces cerevisiae MX2），该菌株于2020年7月16日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.20378。本发明提供的酿酒酵母MX2对豆腐加工产生的豆清水以及淮山加工产生的淮山皮具有发酵作用，能以豆清水为原料发酵生产豆清酒，还能以淮山皮为原料发酵生产淮山皮酒，从而为豆清酒、淮山酒的生产及资源化提供新的发酵菌源。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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