一种润肠通便的益生菌发酵骆驼乳及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202010546811.7
IPC分类号：A23C9/123;A23C9/13
申请日期：
2020-06-16
申请人：
润盈生物工程（上海）有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种润肠通便的益生菌发酵骆驼乳及其制备方法
申请号	CN202010546811.7	申请日期	2020-06-16
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2020-09-29	公开/公告号	CN111713555A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/123 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/12 发酵奶的配制品；应用微生物或酶的处理（乳清配制品入A23C21/00）〔1，3，2006.01〕 A23C9/123 仅应用乳酸杆菌科的微生物；酸奶（A23C9/13优先）〔3，2006.01〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;2;3;;;A;2;3;C;9;/;1;3查看分类表>
申请人	润盈生物工程（上海）有限公司	申请人地址	上海市青浦区崧泽大道10666号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	润盈生物工程（上海）有限公司	当前权利人	润盈生物工程（上海）有限公司
发明人	宋锦安;华旭;韩迪;杨宇;马璐瑶
代理机构	上海专益专利代理事务所（特殊普通合伙）	代理人	方燕娜;王雯婷

摘要

本发明涉及乳制品技术领域，具体地说是一种润肠通便的益生菌发酵骆驼乳及其制备方法，按以下重量取原料：120~125克的骆驼奶粉、10~80克的白砂糖、5~20克的罗汉果浓缩汁、0.03~0.08克的酸奶发酵剂、775~865克的纯净水。酸奶发酵剂为长双歧杆菌BL‑G301、短双歧杆菌BB‑G95、动物双歧杆菌乳亚种BL‑G101、两歧双歧杆菌BB‑G90、婴儿双歧杆菌BI‑G201、青春双歧杆菌BQ‑G66中的一种或一种以上的组合物。本发明同现有技术相比，利用六株益生菌中的一种或几种组合发酵，并添加植物提取物罗汉果浓缩汁，发酵成品中含有大于108cfu/g的双歧杆菌，产生短链脂肪酸和短链有机酸，从而降低肠道的PH值，能够润肠通便，罗汉果浓缩汁可改善肠燥便秘，益生菌与罗汉果浓缩汁有机结合，共同起到润肠通便的作用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供