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一种葡萄糖菱藕粉及其生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110002339.1
IPC分类号：A23L1/09;A23L1/212
申请日期：
2011-01-07
申请人：
陈志华

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种葡萄糖菱藕粉及其生产方法
申请号	CN201110002339.1	申请日期	2011-01-07
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-08-17	公开/公告号	CN102150774A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/09 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/09 （转入A23L29/30，A23L33/125）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;9;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2查看分类表>
申请人	陈志华	申请人地址	浙江省金华市金东区孝顺镇山头下村爱德路24号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陈志华	当前权利人	陈志华
发明人	陈志华
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明提供了一种葡萄糖菱藕粉，其包括葡萄糖45-55％，菱粉35-45％，藕粉7-9％，麦芽糊精1.5-2.5％，以及食用碳酸氢钠0.1-0.3％，所述百分比为重量百分比。通过改进配料的成分和比例，可以改进速溶藕粉的口感，形状，并减小干燥杀菌时间。

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