一种魔芋汤圆的制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310669404.5
IPC分类号：A23L1/00;A23L1/10;A23L1/30
申请日期：
2013-12-10
申请人：
贵州神奇药物研究院

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著录项信息

专利名称	一种魔芋汤圆的制作方法
申请号	CN201310669404.5	申请日期	2013-12-10
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2014-06-04	公开/公告号	CN103829110A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;0;;;A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	贵州神奇药物研究院	申请人地址	贵州省贵阳市北京路1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	贵州神奇药物研究院	当前权利人	贵州神奇药物研究院
发明人	张芝庭
代理机构	北京路浩知识产权代理有限公司	代理人	谷庆红

摘要

本发明涉及一种魔芋汤圆的制作方法，是以玉米粉、糯米粉、魔芋精粉、菊芋粉、野山茶籽油、橄榄油、苏籽为原料；制法是用野山茶油、橄榄油混合后与菊芋粉、魔芋精粉和苏籽调匀做成汤圆芯，并用玉米粉、糯米粉混合调匀作为汤圆外层，最后采用常规的汤圆做法制成。本发明解决了现有技术中魔芋不适于制作汤圆且魔芋精粉保健食品易粘连口腔以及食疗营养价值不理想的问题，提供了一种食疗保健营养价值高、口感好，且具有保护胃黏膜和减肥作用的保健食品。

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