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一种代餐咖啡零食的制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201911199226.8
IPC分类号：A21D13/06;A21D13/02;A21D2/18;A21D2/36
申请日期：
2019-11-29
申请人：
内蒙古伊利实业集团股份有限公司

基础信息

权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种代餐咖啡零食的制作方法
申请号	CN201911199226.8	申请日期	2019-11-29
法律状态	公开	申报国家	中国
公开/公告日	2021-06-01	公开/公告号	CN112868710A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/06 有改良营养价值的食品，如采用改性淀粉〔1，2，2006.01，2017.01〕	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;6;;;A;2;1;D;1;3;/;0;2;;;A;2;1;D;2;/;1;8;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	内蒙古伊利实业集团股份有限公司	申请人地址	内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大街1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	内蒙古伊利实业集团股份有限公司	当前权利人	内蒙古伊利实业集团股份有限公司
发明人	刘颖;郝佳;徐兢博;杜进睿
代理机构	中科专利商标代理有限责任公司	代理人	柴云峰;程金山

摘要

本发明提供了一种咖啡零食，其包含重量份的以下原料组分：10‑40份的面粉，如低筋面粉、10‑30份的蛋液，1‑20份的油类、10‑30份甜味剂，如糖类和糖醇类，如麦芽糖醇、10‑30份的牛奶、10‑30份咖啡酱，以及制备所述咖啡零食的方法。

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