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一种食品防腐剂

发明专利无效专利

申请号：
CN201310725577.4
IPC分类号：A23L3/3508;A23L3/3571
申请日期：
2013-12-25
申请人：
广西科技大学

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种食品防腐剂
申请号	CN201310725577.4	申请日期	2013-12-25
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2014-04-23	公开/公告号	CN103734870A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L3/3508 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L3/00 食品或食料的一般保存，例如专门适用于食品或食料的巴氏法灭菌、杀菌（涉及包装的食品或食料的保存入B65B55/00） A23L3/34 用化学品处理 A23L3/3454 以液体或固体形式〔5〕 A23L3/3463 有机化合物；微生物；酶〔5，2006.01〕 A23L3/3481 含氧有机化合物〔5〕 A23L3/3508 含有羧基〔5〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;/;3;5;0;8;;;A;2;3;L;3;/;3;5;7;1查看分类表>
申请人	广西科技大学	申请人地址	广西壮族自治区柳州市城中区东环大道268号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广西科技大学	当前权利人	广西科技大学
发明人	刘胜永;郑贵伟;李昊;王相峰
代理机构	北京中恒高博知识产权代理有限公司	代理人	张秋云

摘要

本发明提供一种食品防腐剂，所述食品防腐剂由以下质量份数的组分组成：乳酸链球菌素2.5-3份、乳酸1.2-1.5份、柠檬酸0.5-0.8份、变性淀粉0.15-0.18份、溶菌酶0.003-0.005份。本发明制作工艺简便，配方合理、成本低廉、使用时操作方便，应用本发明可使月饼馅料的保质期延长50-55天。

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