香菇鸡公酱及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210329088.2
IPC分类号：A23L1/24
申请日期：
2012-09-07
申请人：
徐州苏欣酿造有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	香菇鸡公酱及其制备方法
申请号	CN201210329088.2	申请日期	2012-09-07
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-01-02	公开/公告号	CN102845721A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/24 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/24 （转入A23L27/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;4查看分类表>
申请人	徐州苏欣酿造有限公司	申请人地址	江苏省徐州市丰县首羡镇工业区徐州苏欣酿造有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	徐州苏欣酿造有限公司	当前权利人	徐州苏欣酿造有限公司
发明人	管德平;庄士旺;李敏芝;庄朝现
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种香菇鸡公酱及其制备方法，该香菇鸡公酱由以下重量份的原料制备而成：干香菇14～21、植物油30～50、豆豉4.5～8.5、土公鸡肉3～5、白糖0.45～0.85、食盐0.8～1.2、葱1～3、蒜1～3、干辣椒粉4～8、香辛料0.25～0.65、味精0.7～1、乳酸链球菌0.04～0.08、大料水适量，该香菇鸡公酱营养丰富、风味独特、绿色健康，香菇酥香、鸡肉嫩滑，味道醇厚鲜美，满足了人们的食用及营养需求。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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