一种抛光瓜子仁及其加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310342121.X
IPC分类号：A23L1/36;A23P1/08
申请日期：
2013-08-08
申请人：
洽洽食品股份有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种抛光瓜子仁及其加工方法
申请号	CN201310342121.X	申请日期	2013-08-08
法律状态	驳回	申报国家	暂无
公开/公告日	2014-02-12	公开/公告号	CN103564548A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/36 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/36 （转入A23L25/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;6;;;A;2;3;P;1;/;0;8查看分类表>
申请人	洽洽食品股份有限公司	申请人地址	安徽省合肥市经济技术开发区莲花路1599号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	洽洽食品股份有限公司	当前权利人	洽洽食品股份有限公司
发明人	陈先保
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种抛光瓜子仁及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：葵花籽仁20-30、玉米淀粉5-10、变性淀粉8-12、低筋面粉4-7、麦芽糊精3-5、麦芽糖浆5-10、低聚果糖1-2、白砂糖10-15、食盐1-2、水适量。本发明不仅可制作出口感酥脆、入味均匀、风味浓郁、外观鲜亮、营养丰富、表面光滑的具差异化的葵花籽仁产品，而且生产设备成熟，能够实现规模化生产，满足社会发展的需要。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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