一种综合利用紫薯中紫薯色素及组分的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110070422.2
IPC分类号：--
申请日期：
2011-03-23
申请人：
武汉普赛特膜技术循环利用有限公司

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专利名称	一种综合利用紫薯中紫薯色素及组分的方法
申请号	CN201110070422.2	申请日期	2011-03-23
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-10-05	公开/公告号	CN102206426A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	武汉普赛特膜技术循环利用有限公司	申请人地址	湖北省武汉市武昌湖北工业大学校内北区膜技术研究所变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	武汉普赛特膜技术循环利用有限公司	当前权利人	武汉普赛特膜技术循环利用有限公司
发明人	万端极;徐国念;吴正奇;谢鑫;万莹;毛波
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种综合利用紫薯中紫薯色素及组分的方法，将新鲜紫薯清洗后粉碎打浆，打浆过程中加入适量柠檬酸防止色素氧化，在紫薯浆液加1～3倍水、柠檬酸加量为2％～4％，提取2次、每次60～80min；提取液自然沉降，所得纤维和淀粉加入适量水进行加热糊化，糊化后采用胶体磨进行磨浆，加入奶粉等配料后均质，并通过滚筒干燥制得紫薯片；提取液沉降所得上清液在90℃条件下搅拌20～30min灭酶后加入适量Ca(OH)2，将pH值调到5.5左右；然后进行离心，沉淀物可作为钙强化剂，用作食品添加剂。所得上清液采用超滤膜除杂、纳滤膜浓缩；超滤膜的浓缩液干燥得到纯度为5％左右的紫薯色素。纳滤膜的浓缩液干燥得到纯度为20％左右的紫薯色素。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN101849656A	2010-10-06	2010-05-13	一种紫甘薯澄清汁的生产方法有效专利	中国农业大学
2	CN1460694A	2003-12-10	2003-05-30	一种利用柠檬酸化水萃取紫甘薯花色甙的工艺无效专利	江苏省农业科学院
3	CN1807516A	2006-07-26	2006-01-17	膜分离提取紫甘薯红色素的方法无效专利	吴仲贤;邓卉戎
4	CN1077605A	1993-10-27	1992-04-21	膨化薯片的制作方法无效专利	苟新建
5	CN1834163A	2006-09-20	2006-04-29	紫甘薯红色素的生产方法无效专利	中国农业大学

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103181544B	2011-12-30	2011-12-30	新型膜分离技术制备的稳定花青素及其方法有效专利	深圳劲创生物技术有限公司
2	CN105153745A	2015-09-24	2015-09-24	一种从植物中快速提取色素制备染料的工艺无效专利	张家港天隆针织服饰织造有限公司
3	CN105199425A	2015-10-12	2015-10-12	一种花青素的提取方法无效专利	南京农业大学
4	CN104757415B	2015-04-30	2015-04-30	一种利用紫薯淀粉加工废液生产功能性紫薯面条的方法有效专利	湖北春光绿色产业发展有限公司
5	CN102516807B	2011-12-29	2011-12-29	一种陶瓷膜分离提取紫甘薯花色素的方法有效专利	江苏久吾高科技股份有限公司
6	CN104757415A	2015-04-30	2015-04-30	一种利用紫薯淀粉加工废液生产功能性紫薯面条的方法有效专利	湖北春光绿色产业发展有限公司
7	CN103181544A	2011-12-30	2011-12-30	新型膜分离技术制备的稳定花青素及其方法有效专利	深圳劲创生物技术有限公司
8	CN102516807A	2011-12-29	2011-12-29	一种陶瓷膜分离提取紫甘薯花色素的方法有效专利	江苏久吾高科技股份有限公司
9	CN105153743A	2015-09-24	2015-09-24	一种添加少制备周期短的植物染料制备工艺无效专利	张家港天隆针织服饰织造有限公司

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