聚球藻源富铁纳米多聚磷酸体补铁剂及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202010458681.1
IPC分类号：A23L33/16
申请日期：
2020-05-27
申请人：
中国海洋大学

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专利名称	聚球藻源富铁纳米多聚磷酸体补铁剂及其制备方法
申请号	CN202010458681.1	申请日期	2020-05-27
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2020-08-28	公开/公告号	CN111588039A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L33/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L33/00 改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理〔2016.01〕 A23L33/10 含添加剂的（A23L 33/21优先）〔2016.01〕 A23L33/16 无机盐类，矿物质，微量元素〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;3;/;1;6查看分类表>
申请人	中国海洋大学	申请人地址	山东省青岛市崂山区松岭路238号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中国海洋大学	当前权利人	中国海洋大学
发明人	吴浩浩;曾名湧;冯一农;杨益盛
代理机构	北京开林佰兴专利代理事务所（普通合伙）	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种聚球藻源富铁纳米多聚磷酸体（PPB‑Fe）补铁剂及其制备方法，其制备方法，包括下列步骤采用铁强化medium A培养基（氯化铁浓度为50‑200 mg/L）培养聚球藻至对数后期，收集藻体，现用或冷冻保藏；将藻体置于沸水中抽提5‑30 min，离心后取上清，获得藻体水提物；将藻体水提物进行葡聚糖凝胶（Sephadex G50/G75/G100/G150）柱层析，收集排阻峰组分；对排阻峰组分进行超滤（截留分子量3‑10 KDa）浓缩后，冻干，即得PPB‑Fe样品。本发明中PPB‑Fe是粒径约为5‑10 nm的不规则形状微粒，可以高效递送铁进入肠上皮Caco‑2细胞，其肠道吸收转运涉及三价铁还原解离和非特异性不耗能的巨胞饮两条途径。故PPB‑Fe是一种较为理想的微藻源补铁剂，可应用于各类生理病理条件导致的铁缺乏人群的营养强化和营养补充。

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