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机制冷冻红薯蔬菜粉皮的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200910019977.7
IPC分类号：A23L1/217;A23L1/212
申请日期：
2009-03-25
申请人：
孔峰

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	机制冷冻红薯蔬菜粉皮的加工方法
申请号	CN200910019977.7	申请日期	2009-03-25
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2009-08-19	公开/公告号	CN101507483
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/217 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/217 （转入A23L19/18）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;7;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2查看分类表>
申请人	孔峰	申请人地址	山东省济宁市泗水县杨柳镇杨柳村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东水晶生物科技有限公司	当前权利人	山东水晶生物科技有限公司
发明人	孔峰;王庆星;乔志强;刘俊华
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种机制冷冻红薯蔬菜粉皮的加工方法，其加工步骤如下：和面-熟化-成型-冷却-初次切割-冷冻-化冰-二次切割，最终加工成成品包装入库。该加工工艺简单，易操作，该方法加工的红薯蔬菜粉皮具有天然纯正、柔软劲道、贮藏方便、口感好、风味多的特点。

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