一种高含量植物蛋白质米面配方及其生产工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201610708580.9
IPC分类号：A23L7/109;A23L33/00
申请日期：
2016-08-23
申请人：
枞阳县田园面业有限责任公司

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专利名称	一种高含量植物蛋白质米面配方及其生产工艺
申请号	CN201610708580.9	申请日期	2016-08-23
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-01-11	公开/公告号	CN106307050A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/109 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕 A23L7/109 面条，如通心面、扁条型面条〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;0;9;;;A;2;3;L;3;3;/;0;0查看分类表>
申请人	枞阳县田园面业有限责任公司	申请人地址	安徽省铜陵市枞阳县浮山经济开发区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	枞阳县田园面业有限责任公司	当前权利人	枞阳县田园面业有限责任公司
发明人	汤晓业
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种高含量植物蛋白质米面配方及其生产工艺，有以下重量份的原料组成：大米80‑120份、小麦胚芽30‑50份、粳米20‑40份、高粱20‑30份、黄豆15‑20份、黑豆10‑18份、红豆12‑16份、芝麻6‑10份、绿豆8‑12份、葵花籽3‑5份、燕麦5‑9份和膳食纤维6‑12份。采用本发明所述的配方和方法生产加工的高含量植物蛋白质米面，配方合理实用、生产制作工艺简单且加工成本低，且通过本配方和生产工艺生产加工的高含量植物蛋白质米面不仅营养价值高，口感好，而且富含高植物蛋白质，更加有利于人体充分吸收。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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