一种植物水果发酵原液

发明专利有效专利

申请号：
CN201410764665.X
IPC分类号：A23L2/02
申请日期：
2014-12-12
申请人：
德清奥元生物科技有限公司

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专利名称	一种植物水果发酵原液
申请号	CN201410764665.X	申请日期	2014-12-12
法律状态	暂无	申报国家	暂无
公开/公告日	2015-04-29	公开/公告号	CN104544395A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/02 含有水果或蔬菜汁的〔2〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;0;2查看分类表>
申请人	德清奥元生物科技有限公司	申请人地址	浙江省湖州市德清县阜溪街道回山路279号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	浙江奥元生物科技有限公司	当前权利人	浙江奥元生物科技有限公司
发明人	王彦方
代理机构	北京科亿知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	汤东凤

摘要

本发明公开了一种植物水果发酵原液，其制备方法：A类水果：取青梅3-5份、杨梅2-4份、草莓2-3份、树莓3-6份、鳄梨1-2份清洗干净擦干，进行发酵；B类水果：取蓝莓5-6份、桑葚3-4份、樱桃5-7份、李子3-5份、西梅2-3份、莲雾1-2份清洗干净擦干，加入2份重量的麦芽糖，进行发酵；C类水果：取牛油果4-5份、山竹2-3份、猕猴桃1-2份进行发酵；植物：取人工种植4-5年的人参、枸杞、牛蒡跟、葛根(去皮)，清洗干净后进行发酵；发酵结束处理：取A类水果发酵滤液5份，B类水果发酵滤液2份，C类水果发酵1份，植物发酵滤液3份，混合均匀，立刻放入密闭的发酵桶继续发酵1个月，既得植物水果发酵原液成品。

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