人参蓝莓酵素加工工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201410010864.1
IPC分类号：A23L1/29;A23L1/212
申请日期：
2014-01-01
申请人：
丁政然

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法律信息

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著录项信息

专利名称	人参蓝莓酵素加工工艺
申请号	CN201410010864.1	申请日期	2014-01-01
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-07-01	公开/公告号	CN104738616A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/29 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/29 （转入A23L33/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2查看分类表>
申请人	丁政然	申请人地址	吉林省抚松县泉阳镇春阳街七委十六组变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	丁政然	当前权利人	丁政然
发明人	丁政然
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

人参蓝莓酵素加工工艺，它涉及食品加工技术领域，将鲜人参清洗，再将人参切成1cm见方的小块备用；将蓝莓、枸杞、长白山野生猕猴桃、刺五加、玉竹挑选后清洗干净，并将其表面的水晾干备用；将蓝莓打浆；酵前三天，每隔24小时打开瓶口搅拌一次，然后将瓶口封好，继续发酵；后酵主发酵结束后进入后酵，后酵期间保持容器密封，发酵后的原料经过过滤，除去果渣即为人参蓝莓酵素成品。它使人参营养成分易于被人体吸收，解决了传统人参食用方式营养成分单一，不易于被人体吸收的缺点，有效的改善了传统人参饮品带有苦味的口感。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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