连续和分批组合性发酵工艺

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专利名称	连续和分批组合性发酵工艺
申请号	CN02816264.1	申请日期	2002-06-20
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2005-11-09	公开/公告号	CN1694950
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12C11/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12C 啤酒的酿造（原料的净化入A23N；涂沥青或脱沥青装置，酒窖用具入C12L；增殖酵母入C12N 1/14） C12C11/00 啤酒发酵方法 C12C11/02 接种酵母	IPC分类号	C;1;2;C;1;1;/;0;2;;;C;1;2;C;1;1;/;0;7;;;C;1;2;C;1;1;/;0;9查看分类表>
申请人	勒柏特酿造有限公司	申请人地址	加拿大安大略变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	勒柏特酿造有限公司	当前权利人	勒柏特酿造有限公司
发明人	P·H·皮尔金顿;N·A·蒙索
代理机构	上海专利商标事务所有限公司	代理人	周承泽

摘要

采用连续发酵阶段加入和/或初步发酵含可发酵的糖类的麦芽汁，来生产可饮用酒精。一个示范性的连续发酵阶段包括利用超絮凝酵母菌和严格的氧控制，并采用气升式生物反应罐。此连续阶段之后可将该连续加工的至少部分发酵的排出物输送至分批加工阶段以完成发酵。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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