红枣或山楂与生姜超微营养粉及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110102671.5
IPC分类号：A23L1/29;A23P1/06
申请日期：
2011-04-25
申请人：
山东省农业科学院农产品研究所

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著录项信息

专利名称	红枣或山楂与生姜超微营养粉及其制作方法
申请号	CN201110102671.5	申请日期	2011-04-25
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-11-02	公开/公告号	CN102228231A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/29 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/29 （转入A23L33/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;P;1;/;0;6查看分类表>
申请人	山东省农业科学院农产品研究所	申请人地址	山东省济南市历城区工业北路202号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东省农业科学院农产品研究所	当前权利人	山东省农业科学院农产品研究所
发明人	赵晓燕;陈锋亮;王宪昌;邓鹏;陈军;李明华
代理机构	济南日新专利代理事务所	代理人	谢省法

摘要

本发明提供一种红枣或山楂与生姜超微营养粉及其制作方法，a.将用水洗净的鲜生姜加工成2-4mm厚的生姜片，然后于30-50℃下风干至水含量为4-6％(重量)的干姜片，再于常温下粉碎至80-120目，得生姜粗粉；b.将干红枣或山楂于零下3-5℃下粗碎80-120目，然后于30-50℃下干燥至水含量为4-6％(重量)的红枣或山楂颗粒，再于零下8-15℃下粉碎至400-500目，得红枣或山楂细粉，备用；c.将a步骤的生姜粗粉于8-15℃下超微粉碎至700-900目，得生姜细粉，备用；d.按照b步骤的红枣或山楂细粉∶c步骤的生姜细粉＝10-30∶5-20重量份配比，加入50-80重量份的红糖和/或10-20重量份的奶粉，搅拌混匀，杀菌，包装，得产品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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