加载中...
首页专利查询专利详情

*来源于国家知识产权局数据,仅供参考,实际以国家知识产权局展示为准

一种速溶豆浆粉的制造工艺

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN201010125435.0
  • IPC分类号:A23C11/10
  • 申请日期:
    2010-03-16
  • 申请人:
    成都市翻鑫家科技有限公司
著录项信息
专利名称一种速溶豆浆粉的制造工艺
申请号CN201010125435.0申请日期2010-03-16
法律状态权利终止申报国家中国
公开/公告日2010-09-15公开/公告号CN101828600A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A23C11/10IPC分类号A;2;3;C;1;1;/;1;0查看分类表>
申请人成都市翻鑫家科技有限公司申请人地址
四川省成都市高新区天久北巷212号 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人成都市翻鑫家科技有限公司当前权利人成都市翻鑫家科技有限公司
发明人谭晶
代理机构成都天嘉专利事务所(普通合伙)代理人赵丽
摘要
本发明涉及一种速溶豆浆粉的制造工艺,属于食品领域。该工艺包括调制豆浆、调制大豆蛋白、混合、干燥等步骤,采用碱性蛋白酶调制大豆蛋白,而且将调制豆浆和调制大豆蛋白的工序分开来,这样可以制作出蛋白含量高,且不会因浓缩、乳化而有损豆浆特有风味的速溶豆浆粉。

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供