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一种荔枝干及其制作工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201110358186.4
IPC分类号：A23L1/212
申请日期：
2011-11-14
申请人：
厦门亦坤果蔬专业合作社

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权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种荔枝干及其制作工艺
申请号	CN201110358186.4	申请日期	2011-11-14
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-03-28	公开/公告号	CN102389089A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/212 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/212 （转入A23L19/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;2查看分类表>
申请人	厦门亦坤果蔬专业合作社	申请人地址	福建省厦门市同安区新民镇柑岭村面前厝里135号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	厦门亦坤果蔬专业合作社	当前权利人	厦门亦坤果蔬专业合作社
发明人	邵碰狮
代理机构	泉州市博一专利事务所	代理人	方传榜

摘要

一种荔枝干及其制作工艺，该荔枝干具有咸味，它是经挑选的荔枝经盐水煮、烘焙、通风冷却干燥、再烘焙等步骤制成。通过本发明制得的荔枝干含有一定量的盐，可进一步抑制微生物生长，使荔枝干的保质期延长，通常保存时间可达到一年甚至更久；另外，该荔枝干甜中含有咸味，口感独特，口味更加丰富，并且在食用过程中不会出现口干的情况。

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