一种抗氧化重组食品及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201711090198.7
IPC分类号：A23L33/10;A23L25/00;A23L19/00;A23L19/10
申请日期：
2017-11-08
申请人：
海南大学

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种抗氧化重组食品及其制备方法
申请号	CN201711090198.7	申请日期	2017-11-08
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2018-04-20	公开/公告号	CN107927762A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L33/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L33/00 改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理〔2016.01〕 A23L33/10 含添加剂的（A23L 33/21优先）〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;3;/;1;0;;;A;2;3;L;2;5;/;0;0;;;A;2;3;L;1;9;/;0;0;;;A;2;3;L;1;9;/;1;0查看分类表>
申请人	海南大学	申请人地址	海南省海口市人民大道58号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	海南大学	当前权利人	海南大学
发明人	张伟敏;匡婷;瞿兆蕙
代理机构	重庆为信知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	龙玉洪

摘要

本发明公开一种抗氧化重组食品及其制备方法，主要成分包括椰子粉和腰果粉，采用本发明的有益效果是腰果中蕴含有丰富的维生素B1和A，可快速有补充体力、消除疲劳，抵抗衰老，使皮肤润泽、光亮，腰果中富含的蛋白酶抑制剂，能延缓癌症病情；椰子富含丰富的蛋白质，在供给充足蛋白的同时还能调和腰果、茯苓、淮山等的口感；诺丽叶和诺丽果中富含丰富的抗氧化剂、生物类黄酮等物质，其能进一步提升重组食品的抗氧化效果，同时还能改善重组食品的气味，掩盖茯苓的特殊气味，使重组食品具有一种令人愉悦的花果香，本发明提供的重组食品，营养丰富、全面，口感好，能从多方面同时满足人体对营养物质的需求。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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