一种保健豆浆

发明专利无效专利

申请号：
CN201110109985.8
IPC分类号：A23C11/10
申请日期：
2011-04-27
申请人：
郗珂

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种保健豆浆
申请号	CN201110109985.8	申请日期	2011-04-27
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2011-07-27	公开/公告号	CN102132739A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C11/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C11/00 代乳品，例如咖啡加白成分（干酪代用品入A23C20/00，黄油代用品入A23D；奶油代用品入A23L9/20） A23C11/02 含有至少1种非乳成分作为脂肪或蛋白质的来源（A23C 19/055，A23C 21/04优先）〔3〕 A23C11/10 含有或不含有乳糖，但不含有其他乳成分作为脂肪，碳水化合物或蛋白质的来源，例如豆乳〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;1;1;/;1;0查看分类表>
申请人	郗珂	申请人地址	山西省太原市小店区学府街凯通大厦9927室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	郗珂	当前权利人	郗珂
发明人	郗珂
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明一种保健豆浆，属于豆制品制作技术领域，特别涉及一种可以改善豆制品口味的方法及增加营养保健作用的豆浆；提供一种营养丰富，口感独特，没有废弃物且有嚼头的保健豆浆；采用的技术方案是：将黄豆、豌豆、黑豆混合，用清水淘洗干净，浸泡4～6小时后，加入水进行磨浆，浆液与豆渣不分离；将糙米，薏米，山药，苦荞，银杏，藕粉混合，加入水后打成小颗粒糊状；把上述两种液体混合后共同用大火熬煮，并不断搅拌，煮开之后转小火，加入燕麦，继续搅拌熬煮10～15分钟，最后加入炒香的黑芝麻粉即可；本发明应用在豆浆制作技术领域。

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