一种姜片鱼味强身豆干及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410305863.X
IPC分类号：A23C20/02
申请日期：
2014-07-01
申请人：
安徽人人福豆业有限公司

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著录项信息

专利名称	一种姜片鱼味强身豆干及其制备方法
申请号	CN201410305863.X	申请日期	2014-07-01
法律状态	驳回	申报国家	暂无
公开/公告日	2014-11-12	公开/公告号	CN104137896A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C20/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C20/00 干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）〔3〕 A23C20/02 不含乳成分，也不含酪蛋白酸盐或乳糖，作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	安徽人人福豆业有限公司	申请人地址	安徽省合肥市蜀山新产业园内雪霁北路与沁源路交口变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽人人福豆业有限公司	当前权利人	安徽人人福豆业有限公司
发明人	周启霞;姚建国
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种姜片鱼味强身豆干，由下列重量份的原料制成：大豆90-100、绿豆20-25、营养添加剂7-8、姜片3-4、土豆泥6-7、猪肉皮5-6.7、酿酒酵母5-6、蚕蛹粉2-3、猪血浆蛋白2-3、荷叶2.5-3、咸菜4-5、鲜鱼浆3-4、竹蔗4-5、木薯渣2-3、乌药2.2-3、枳壳1.2-1.6、巴戟天2.3-3、艾草1.3-2.3、毛尖2.2-3；本发明是得豆干胚入锅油炸制得，口感香酥，还具有丰富的营养价值，具有保健作用，其中乌药具顺气、开郁、散寒、止痛功效，艾草可以止血、消炎，巴戟天可以补肾阳，强筋骨，祛风湿，长期服用可改善人体健康。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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