一种燕麦豆干的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310119095.4
IPC分类号：A23C20/02
申请日期：
2013-04-08
申请人：
钱长春

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种燕麦豆干的制作方法
申请号	CN201310119095.4	申请日期	2013-04-08
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-08-07	公开/公告号	CN103229847A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C20/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C20/00 干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）〔3〕 A23C20/02 不含乳成分，也不含酪蛋白酸盐或乳糖，作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	钱长春	申请人地址	安徽省池州市青阳县蓉城镇九华西路246号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	钱长春	当前权利人	钱长春
发明人	钱长春
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种燕麦豆干的制作方法，是由下列重量份的原料制成，黄豆1000-1200、龙须菜10-12、莼菜10-12、燕麦40-45、丹参10-15、木贼10-12、山露菜10-12、白芷10-12、水芹10-12、南瓜花10-12、委陵菜5-8、辣椒20-30、霸王花5-8、红景天10-12、银耳10-12、桔红10-12、桑叶10-12；在豆干原料中增加了多种野菜及药食同源的中药保健成分，其中燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多，长期食用无副作用。本发明采用多次研磨工艺，减少了豆渣，将豆渣中的膳食纤维加入了豆浆中，有利了人体胃肠蠕动，帮助排便。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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