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含有天然果汁牛奶的生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200610104448.3
IPC分类号：A23C9/152
申请日期：
2006-07-22
申请人：
宁夏新华百货夏进乳业集团股份有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	含有天然果汁牛奶的生产方法
申请号	CN200610104448.3	申请日期	2006-07-22
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2007-02-28	公开/公告号	CN1919019
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/152 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/152 含有添加物（含有添加物的发酵奶配制品入A23C 9/13）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;5;2查看分类表>
申请人	宁夏新华百货夏进乳业集团股份有限公司	申请人地址	宁夏回族自治区吴忠市金积镇东大街变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	宁夏新华百货夏进乳业集团股份有限公司	当前权利人	宁夏新华百货夏进乳业集团股份有限公司
发明人	康生义;王学锋;石天成
代理机构	宁夏专利服务中心	代理人	贾冬生

摘要

本发明涉及一种奶制品的生产方法，特别涉及一种含有天然果汁牛奶的生产方法，其加工步骤为：鲜牛奶的制备、果汁的制备、闪融、灭菌、罐装即为成品。本发明技术方案的特点是通过“闪融”后的牛奶制品，可有效解决长期以来含有天然果汁的果味牛奶的沉淀问题。该工艺方法简单、实用，在现有奶制品的生产工艺中，增加“闪融”工艺，就可实现生产含有天然果汁的果味奶。

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