速食果蔬冷冻干燥粉生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210232056.0
IPC分类号：A23L2/39;A23L1/29;A23L1/212;A23L1/216
申请日期：
2012-07-06
申请人：
海南卫康制药（潜山）有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	速食果蔬冷冻干燥粉生产方法
申请号	CN201210232056.0	申请日期	2012-07-06
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-10-10	公开/公告号	CN102715620A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/39 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/385 非酒精饮料的浓缩物〔6〕 A23L2/39 干组合物〔6〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;3;9;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;2;1;6查看分类表>
申请人	海南卫康制药（潜山）有限公司	申请人地址	安徽省安庆市潜山县梅城镇彭岭工业区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	海南卫康制药（潜山）有限公司	当前权利人	海南卫康制药（潜山）有限公司
发明人	汪六一;汪金灿;李彪;吴函峰
代理机构	安徽信拓律师事务所	代理人	娄尔玉

摘要

一种速食果蔬冷冻干燥粉生产方法，涉及果蔬深加工技术领域，将马铃薯、胡萝卜、苹果先进行预处理；按配方量称取后，混合打浆，送入冷冻干燥机，迅速降温至-40℃及以下，保证果蔬浆冻结，保温6小时，开启真空泵,保持真空压力在1~20pa,以每小时1℃的升温速率，缓慢升温到-25℃，保温12小时，再以每小时2℃的升温速率，缓慢升温到-5℃，保温8小时，第一干燥阶段结束，在保证酶活性的前提下，以每小时3℃的升温速率，缓慢升温到25℃，保温8小时，出箱后过筛整理包装。本发明的制备工艺简单，以马铃薯、胡萝卜、苹果为原料生产的速食果蔬冷冻干燥粉不添加任何食品添加剂，营养丰富，天然健康，容易保存；用水复溶后能还原成果浆或者果汁形式，食用方便，营养价值高；适合各种人群食用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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