首页专利查询专利详情

*来源于国家知识产权局数据，仅供参考，实际以国家知识产权局展示为准

嫩化鸡肉或猪肉的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN01823872.6
IPC分类号：--
申请日期：
2001-11-16
申请人：
麦克罗－特德工业有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	嫩化鸡肉或猪肉的方法
申请号	CN01823872.6	申请日期	2001-11-16
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2005-02-16	公开/公告号	CN1582118
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	麦克罗－特德工业有限公司	申请人地址	美国科罗拉多州变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	麦克罗－特德工业有限公司	当前权利人	麦克罗－特德工业有限公司
发明人	詹姆士·弗兰克·特朗
代理机构	北京三友知识产权代理有限公司	代理人	丁香兰

摘要

本发明提供了一种嫩化本身坚韧的鸡肉或猪肉的方法，其包括：提供一种合适等级的本身坚韧的鸡肉或猪肉，将本身坚韧的鸡肉或猪肉用含有酶混合物的组合物进行处理，所述酶混合物包含菠萝蛋白酶、无花果蛋白酶和木瓜蛋白酶。

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供