油炸牛肉方便面及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200710060411.X
IPC分类号：A23L1/162;A23L1/311;A23L1/212;A23L1/24;A23L1/39
申请日期：
2007-12-28
申请人：
天津市中英保健食品有限公司

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著录项信息

专利名称	油炸牛肉方便面及其制备方法
申请号	CN200710060411.X	申请日期	2007-12-28
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2009-07-01	公开/公告号	CN101467602
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/162 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/162 （转入A23L7/113）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;2;;;A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;2;4;;;A;2;3;L;1;/;3;9查看分类表>
申请人	天津市中英保健食品有限公司	申请人地址	天津市红桥区光荣道竹山路13号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	天津市中英保健食品有限公司	当前权利人	天津市中英保健食品有限公司
发明人	赵发
代理机构	天津市宗欣专利商标代理有限公司	代理人	关永琴

摘要

本发明属于食品技术领域，特别是涉及一种以面粉、肉类、蔬菜为原料制备油炸牛肉方便面及其制备方法，是小麦粉用牛肉汁澄清液和面调制成方便面采用碗或袋装式，并配已经科学配置的风味蔬菜，酸辣香佐料包，这种面条和汤料均具有厚重的牛肉面风味，使用起来既方便、省时，又美味可口，特别适应人们高效率、快节奏、高质量生活的工作要求。本发明提供的油炸牛肉方便面的制备方法适合于工业化生产，可促进面类食品进入快餐行列。

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