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一种魔芋苦荞面条及其加工方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202011146614.2
IPC分类号：A23L7/109;A23L19/00;A23L19/10;A23L33/10
申请日期：
2020-10-23
申请人：
勉县天适魔芋科技有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种魔芋苦荞面条及其加工方法
申请号	CN202011146614.2	申请日期	2020-10-23
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2020-12-15	公开/公告号	CN112075577A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/109 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕 A23L7/109 面条，如通心面、扁条型面条〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;0;9;;;A;2;3;L;1;9;/;0;0;;;A;2;3;L;1;9;/;1;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0查看分类表>
申请人	勉县天适魔芋科技有限公司	申请人地址	陕西省汉中市勉县定军山镇杨家山村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	勉县天适魔芋科技有限公司	当前权利人	勉县天适魔芋科技有限公司
发明人	陈强;朱珩;陆远志;张泰雷
代理机构	成都市鼎宏恒业知识产权代理事务所（特殊普通合伙）	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种魔芋苦荞面条及其加工方法。一种魔芋苦荞面条，其原料包括面粉、魔芋精粉、食盐、苦荞粉，复合磷酸盐，净化水，按重量份数计算，其干基组分配比为面粉75～80份、魔芋精粉8～11份、食盐1～2份，苦荞粉4～5份，复合磷酸盐0.2～0.35份。本发明制得的魔芋苦荞面条口感更加劲道，对糖尿病人有很好的保健效果，并且不会损伤脾胃。

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