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一种乳化稳定剂

发明专利无效专利

申请号：
CN201610684180.9
IPC分类号：A23C9/152
申请日期：
2016-08-18
申请人：
刘和超

基础信息

权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种乳化稳定剂
申请号	CN201610684180.9	申请日期	2016-08-18
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2018-03-06	公开/公告号	CN107751380A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/152 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/152 含有添加物（含有添加物的发酵奶配制品入A23C 9/13）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;5;2查看分类表>
申请人	刘和超	申请人地址	辽宁省沈阳市东陵区创新路155-5号304室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	刘和超	当前权利人	刘和超
发明人	刘和超
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种乳化稳定剂。该稳定剂包括：魔芋冻干粉10‑25%、纤维素10‑25%、羧甲基纤维素钠10%、卡拉胶20%、氯化钠10%、氢氧化钾10%和水10%。所述的魔芋冻干粉优选15%、纤维素优选15%。本发明的优点：乳化效果好，保存时间长。

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