一种豆浆制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210403497.2
IPC分类号：A23C11/10
申请日期：
2012-10-22
申请人：
山东凯乐黑豆制品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种豆浆制作方法
申请号	CN201210403497.2	申请日期	2012-10-22
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-01-30	公开/公告号	CN102894096A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C11/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C11/00 代乳品，例如咖啡加白成分（干酪代用品入A23C20/00，黄油代用品入A23D；奶油代用品入A23L9/20） A23C11/02 含有至少1种非乳成分作为脂肪或蛋白质的来源（A23C 19/055，A23C 21/04优先）〔3〕 A23C11/10 含有或不含有乳糖，但不含有其他乳成分作为脂肪，碳水化合物或蛋白质的来源，例如豆乳〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;1;1;/;1;0查看分类表>
申请人	山东凯乐黑豆制品有限公司	申请人地址	山东省滨州市阳信县商店镇经贸园区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东凯乐黑豆制品有限公司	当前权利人	山东凯乐黑豆制品有限公司
发明人	齐岗岭;李冰;李新波
代理机构	济南舜源专利事务所有限公司	代理人	徐槐

摘要

本发明涉及一种豆制品的制作方法，更具体的讲是一种豆浆制作方法，其包括以下步骤：选料、清选、脱皮、豆仁制粉、制糊、煮浆、二次均质、杀菌、包装。本发明的有益效果是：1.去除豆皮、胚芽，清除了大豆中的有害物质，生产的豆浆色、香、味俱佳；2.省去了泡豆、煮浆环节，节省了大量厂房设备和人工投入；3.无废水、污水产生对环境无损害；4.无豆渣产生，因此营养成分不流失，进而增加豆浆产量。

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