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一种鸡蛋保鲜剂

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN201510648392.7
  • IPC分类号:A23B5/14
  • 申请日期:
    2015-10-10
  • 申请人:
    太仓市荣德生物技术研究所
著录项信息
专利名称一种鸡蛋保鲜剂
申请号CN201510648392.7申请日期2015-10-10
法律状态驳回申报国家中国
公开/公告日2016-01-20公开/公告号CN105248610A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A23B5/14IPC分类号A;2;3;B;5;/;1;4查看分类表>
申请人太仓市荣德生物技术研究所申请人地址
江苏省苏州市太仓市沙溪镇沙鹿公路长富小区 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人太仓市荣德生物技术研究所当前权利人太仓市荣德生物技术研究所
发明人李德彬
代理机构苏州广正知识产权代理有限公司代理人徐萍
摘要
本发明公开一种鸡蛋保鲜剂,包括海藻糖、醋酸、食盐、维生素C粉末以及白糖,所述鸡蛋保鲜剂各成分按重量百分比范围为海藻糖占23%~25%、醋酸占25%~29%、食盐占30%~35%、维生素C粉末占2%~5%、白糖占6%~20%。通过上述方式,本发明提供一种鸡蛋保鲜剂,在白糖中掺入不定量的海藻糖,提高保鲜剂稳定性,增强干燥吸湿作用,并在高温、脱水和冷冻环境中增强生物分子的活性,延长鸡蛋的保鲜期,在蛋壳表面形成密封膜,较好地避免细菌病毒滋生。

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