一种鱼脑酱调味品及其加工工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201010103260.3
IPC分类号：A23L1/24;A23L1/326;A23L1/29
申请日期：
2010-01-29
申请人：
陈敏新

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种鱼脑酱调味品及其加工工艺
申请号	CN201010103260.3	申请日期	2010-01-29
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-07-28	公开/公告号	CN101785550A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/24 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/24 （转入A23L27/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;4;;;A;2;3;L;1;/;3;2;6;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	陈敏新	申请人地址	江西省九江市庐山南路120号黄腊梅转变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陈敏新	当前权利人	陈敏新
发明人	陈敏新
代理机构	南昌新天下专利商标代理有限公司	代理人	施秀瑾

摘要

本发明涉及一种鱼脑酱调味品及其加工工艺，由以下重量比的原料构成：鱼脑浆100-200重量份、枸杞3-8重量份、人参2-6重量份、红枣6-18重量份、淀粉1-3重量份、味精2-5重量份、食盐2-5重量份、食用油1-5重量份和水70-120重量份。其优点在于，不含防腐剂、营养丰富、易消化、易吸收、味道香、无腥味、风味独特、口感鲜、老少皆宜的食品，对有助保护老年人记忆力，预防脑萎缩有作用，也是餐桌上的一种很好的调味品。

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