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去火消炎辣椒酱

发明专利有效专利

申请号：
CN201310260132.3
IPC分类号：A23L1/24;A23L1/09
申请日期：
2013-06-26
申请人：
广州中医药大学

基础信息

权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	去火消炎辣椒酱
申请号	CN201310260132.3	申请日期	2013-06-26
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2013-10-09	公开/公告号	CN103340390A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/24 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/24 （转入A23L27/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;4;;;A;2;3;L;1;/;0;9查看分类表>
申请人	广州中医药大学	申请人地址	广东省广州市番禺区外环东路232号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广州中医药大学	当前权利人	广州中医药大学
发明人	魏小勇;胡小红
代理机构	广州华进联合专利商标代理有限公司	代理人	万志香;郑彤

摘要

本发明公开了一种去火消炎辣椒酱，属于食品技术领域。该去火消炎辣椒酱由以下组分按重量百分比组成：石斛多糖为0.05～1.5%，余量添加辣椒酱至100%，本发明将石斛多糖加入到辣椒酱中，改变了以往辣椒酱会引起上火和炎症的现状，使得本发明的辣椒酱具有去火消炎的功效，为辣椒产业及中药材产业提供了广阔的市场，具有良好的应用前景。

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