一种茯苓糕的制备方法

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专利名称	一种茯苓糕的制备方法
申请号	CN201010510437.1	申请日期	2010-10-19
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-05-16	公开/公告号	CN102450549A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/105 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/105 （转入A23L7/104）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;5;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	叶伟	申请人地址	江苏省沛县沛城汤沐东路20-1-6号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	叶伟	当前权利人	叶伟
发明人	叶伟
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种茯苓糕的制备方法。将莲子、芡实、酸枣仁、茯苓、大枣、芝麻研碎，金针菇切细段，再将赤小豆浸泡共同放锅内煮熟烂做成糕馅后，加入红糖拌匀，然后再将面粉和成面块，发酵后做成糕坯，放笼中蒸熟食用。本品能使脑力劳动者能充分补充营养，消除疲劳，增强智力，实为健脑益智之佳品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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