果葡糖浆的褐变前驱物质的去除方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210273339.X
IPC分类号：C13K1/00;C13K11/00
申请日期：
2012-08-02
申请人：
鲜活果汁工业（昆山）有限公司

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专利名称	果葡糖浆的褐变前驱物质的去除方法
申请号	CN201210273339.X	申请日期	2012-08-02
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2012-12-05	公开/公告号	CN102808045A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C13K1/00 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C13 糖工业〔4〕 C13K 通过自然资源获得或用双糖、低聚糖或多糖自然发生水解获得蔗糖以外的糖类（化学合成糖类或糖类衍生物入C07H；多聚糖，例如淀粉，其衍生物入C08B；麦芽入C12C；用于制备含有糖类自由基的化合物发酵或使用酶的方法入C12P 19/00） C13K1/00 葡萄糖（从转化糖中分离入C13K 3/00）；含葡萄糖的糖浆〔2〕	IPC分类号	C;1;3;K;1;/;0;0;;;C;1;3;K;1;1;/;0;0查看分类表>
申请人	鲜活果汁工业（昆山）有限公司	申请人地址	江苏省苏州市昆山市张浦镇俱进路10号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	鲜活果汁工业（昆山）有限公司	当前权利人	鲜活果汁工业（昆山）有限公司
发明人	黄国晃
代理机构	上海唯源专利代理有限公司	代理人	曾耀先

摘要

本发明公开了一种果葡糖浆的褐变前驱物质的去除方法，包括步骤：将果葡糖浆液调整至pH=2.5-3.0，分离所述果葡糖浆液的褐变前驱物质；在所述果葡糖浆液中加入活性碳进行脱色，同时吸附去除所述褐变前驱物质。由于采用了本发明的一种果葡糖浆的褐变前驱物质的去除方法，实现了一种将果葡糖浆于脱色前刻意调整至pH=2.5-3.0的强酸性条件下并有效除去褐变前驱物质的方法，具有工序简单，褐变前躯物质去除率高，明显有抑制发生褐变和延长贮存期限的优点的特点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN101709336A	2010-05-19	2009-12-21	一种高浓度果葡糖浆的制备方法有效专利	安徽丰原发酵技术工程研究有限公司
2	CN101864469A	2010-10-20	2010-06-08	一种果葡糖浆的生产工艺无效专利	武汉市金德戈糖业有限公司
3	CN102326728A	2012-01-25	2011-06-30	一种除去果葡糖浆中的5-羟甲基糠醛的方法有效专利	山东香驰健源生物科技有限公司

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

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