一种宝坛香茶的加工方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201210144140.7
IPC分类号：A23F3/06
申请日期：
2012-05-11
申请人：
广西罗城新科双全有机食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种宝坛香茶的加工方法
申请号	CN201210144140.7	申请日期	2012-05-11
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2012-08-15	公开/公告号	CN102630770A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;0;6查看分类表>
申请人	广西罗城新科双全有机食品有限公司	申请人地址	广西壮族自治区罗城仫佬族自治县宝坛乡宝坛大道1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广西罗城新科双全有机食品有限公司	当前权利人	广西罗城新科双全有机食品有限公司
发明人	覃世勇
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种宝坛香茶的加工方法(绿茶)，涉及茶叶加工技术领域，本发明(1)茶鲜叶做青(摊青、晒青、摇青)；(2)分级杀青；(3)先干燥为毛茶；(4)茶叶回潮造型；(5)低温烘赔；(5)提净；特征是：茶色泽翠绿，汤色黄绿，叶底嫩绿完整；香气清高，还带有兰花香兼粟香；味纯正，无苦涩；成品茶的含水率≤5.3、总灰分≤6.2、碎茶≤0.8、粗纤维≤10.2、水浸出物≥40.8，符合内外销茶国家质量标准。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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