一种耐煮不结团的面条及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202010399955.4
IPC分类号：A23L7/109
申请日期：
2020-05-13
申请人：
欧阳凯强

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种耐煮不结团的面条及其制备方法
申请号	CN202010399955.4	申请日期	2020-05-13
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2020-07-10	公开/公告号	CN111387420A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/109 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕 A23L7/109 面条，如通心面、扁条型面条〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;0;9查看分类表>
申请人	欧阳凯强	申请人地址	湖南省株洲市醴陵市左权中路78号401室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	欧阳凯强	当前权利人	欧阳凯强
发明人	欧阳凯强
代理机构	广州海心联合专利代理事务所（普通合伙）	代理人	黄强

摘要

本发明涉及一种耐煮不结团的面条及其制备方法，包括面粉、全蛋、植物油、水、食用盐。本发明的面条耐煮性好，不结团，在长时间煮制时也不易浑汤，面条清爽，口感劲道。本发明的面条吸水性弱，在煮制完成后不易吸水发胀，能长时间保持面条劲道不软。本发明的面条在烘干后成微透明黄色，感官度好；同时具有植物油特有的清香味，口感丰富，营养价值高。本发明的面条均采用纯天然原料，杜绝添加任何食品添加剂或防腐剂，安全性好，具有极高的经济价值。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供