花香白牡丹茶及其加工工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN200910307006.2
IPC分类号：A23F3/06
申请日期：
2009-09-15
申请人：
福建品品香茶业有限公司

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著录项信息

专利名称	花香白牡丹茶及其加工工艺
申请号	CN200910307006.2	申请日期	2009-09-15
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2010-03-10	公开/公告号	CN101664082
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;0;6查看分类表>
申请人	福建品品香茶业有限公司	申请人地址	福建省福鼎市桐城资国村山下变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	福建品品香茶业有限公司	当前权利人	福建品品香茶业有限公司
发明人	林健;李嘉林;黄艺华;黄碧玉
代理机构	福州元创专利商标代理有限公司	代理人	蔡学俊

摘要

本发明提供一种花香白牡丹茶及其加工工艺；属于白茶加工技术领域，解决现有技术中白茶外形暗绿，白毫显露但无光泽，内质香气毫香明显，汤色深黄，滋味醇和但淡薄的办法等问题，提高白牡丹茶的外在形态和内质；本发明以适合制备白茶的茶叶为原料，经过包括1次复式萎凋、摇青、2次复式萎凋、并筛渥堆、初烘焙、拣剔、复烘焙步骤制成成品。本发明的白牡丹茶外形美观，色泽灰绿，叶缘自然垂卷，内质毫香明显，汤色杏黄，滋味醇厚回甘，更重要的是补充白茶的香气平淡，无花香的缺陷，本发明的加工工艺制成的白牡丹茶香气高锐，不仅具有毫香还有明显的花香，滋味还带有花香，深受消费者及广大茶叶爱好者喜爱，具有显著的经济效益。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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