一种鸡精调味品

发明专利有效专利

申请号：
CN200910147180.5
IPC分类号：A23L1/231;A23L1/229
申请日期：
2009-06-08
申请人：
佛山市海天调味食品有限公司;佛山市海天(高明)调味食品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种鸡精调味品
申请号	CN200910147180.5	申请日期	2009-06-08
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2009-10-28	公开/公告号	CN101564144
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/231 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/231 （转入A23L27/26）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;3;1;;;A;2;3;L;1;/;2;2;9查看分类表>
申请人	佛山市海天调味食品有限公司;佛山市海天(高明)调味食品有限公司	申请人地址	广东省佛山市文沙路16号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	佛山市海天调味食品股份有限公司,佛山市海天(高明)调味食品有限公司	当前权利人	佛山市海天调味食品股份有限公司,佛山市海天(高明)调味食品有限公司
发明人	邓嫣容;邓丽;梁钧陶
代理机构	北京集佳知识产权代理有限公司	代理人	李赞坚

摘要

本发明公开一种鸡精调味品，所用原料包括：鸡肉提取物，蘑菇提取物、酵母提取物，呈味核苷二钠。本发明的鸡精调味品，由于以鸡肉提取物，蘑菇提取物、酵母提取物，呈味核苷二钠作为呈鲜物质代替谷氨酸钠，解决了人体因摄入过多的谷氨酸钠而引起口渴的问题，以及高温使用谷氨酸钠影响健康的问题，且在去除谷氨酸钠的同时并不改变鸡精的调味功能，所得鸡精调味品保有鸡精应有的鲜味、营养更加均衡，更利于健康。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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