一种面食及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN03135273.1
IPC分类号：A21D2/02;A21D2/34
申请日期：
2003-06-20
申请人：
胡良光

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种面食及其制作方法
申请号	CN03135273.1	申请日期	2003-06-20
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2003-12-10	公开/公告号	CN1460415
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D2/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D2/00 焙烤前或焙烤期间通过添加入材料来处理面粉或面团（面糊，烤前的面团或混合物入A21D10/00）〔1，2，2006.01〕 A21D2/02 加入无机物质	IPC分类号	A;2;1;D;2;/;0;2;;;A;2;1;D;2;/;3;4查看分类表>
申请人	胡良光	申请人地址	重庆市梁平县屏锦镇屏山街87号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	胡良光	当前权利人	胡良光
发明人	胡良光
代理机构	重庆创新专利商标代理有限公司	代理人	张利

摘要

本发明涉及一种面食及其制作方法，属于食品及其加工方法。针对现有的面食口感差，不筋、不柔，其中的营养成分大多数不能被人体充分吸收的缺点。将南方面粉100-200 ; 北方面粉300-400 ; 奶粉1-3 ; 食用精盐1-3; 水100-200 ; 食本用碱0.03-0.06 ; 蛋清1-5按一定工序将之充分搅拌和均，送入压面机进行压制。来达在降低了成本的基础上提高了面质、缩短高温煮熟的时间，保留了其营养成分，更有利于半成品的加工。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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