一种绵柔型生态窖泥微生态强化液的制备方法

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专利名称	一种绵柔型生态窖泥微生态强化液的制备方法
申请号	CN201410629906.X	申请日期	2014-11-10
法律状态	授权	申报国家	暂无
公开/公告日	2015-02-18	公开/公告号	CN104357277A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G3/00 其他酒精饮料的制备 C12G3/02 用直接发酵法	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;2;;;C;1;2;R;1;/;1;4;5;;;C;1;2;R;1;/;1;0;;;C;1;2;R;1;/;0;9查看分类表>
申请人	江苏洋河酒厂股份有限公司	申请人地址	江苏省宿迁市洋河镇中大街118号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	江苏洋河酒厂股份有限公司	当前权利人	江苏洋河酒厂股份有限公司
发明人	周新虎;陈翔;姜雷;李喆;王亚庆;甘广东;朱超
代理机构	北京爱普纳杰专利代理事务所（特殊普通合伙）	代理人	张勇

摘要

本发明公开了一种绵柔型生态窖泥微生态强化液的制备方法，属于酿酒技术领域。本发明通过额外接种产酯酵母和窖池功能微生物，引导发酵过程中绵柔型生态窖泥的老熟方向，提高新制窖中微生态系统稳定性及缩短人工窖泥老熟所需时间，提升新窖投产后的酒质、优酒率，实现新窖稳产优产。同时可以应用于改造老化窖池。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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