一种小分子甲鱼肽和甲鱼油联产的制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201510608601.5
IPC分类号：C11B1/02;C11B1/00;C11B3/00;C12P21/06
申请日期：
2015-09-23
申请人：
集美大学

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著录项信息

专利名称	一种小分子甲鱼肽和甲鱼油联产的制备方法
申请号	CN201510608601.5	申请日期	2015-09-23
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2016-01-13	公开/公告号	CN105238545A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C11B1/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C11 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛 C11B 生产，例如通过压榨原材料或从废料中萃取，精制或保藏脂、脂肪物质例如羊毛脂、脂油或蜡；香精油；香料（干性油入C09F） C11B1/00 从原料生产脂肪或脂油 C11B1/02 预处理	IPC分类号	C;1;1;B;1;/;0;2;;;C;1;1;B;1;/;0;0;;;C;1;1;B;3;/;0;0;;;C;1;2;P;2;1;/;0;6查看分类表>
申请人	集美大学	申请人地址	福建省厦门市集美区银江路185号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	集美大学	当前权利人	集美大学
发明人	曹敏杰;沈建东;章骞;邱娟;蔡秋凤;翁凌
代理机构	厦门市精诚新创知识产权代理有限公司	代理人	方惠春

摘要

本发明公开了一种小分子甲鱼肽和甲鱼油联产的制备方法。包括：取宰杀弃内脏的甲鱼切块；高温高压预煮，冷却后沥干汤汁；绞碎后加入蒸馏水捣碎匀浆；高温加热后冷却离心获得油脂粗样，所得油脂粗样中加入酒精溶液冷冻结晶，获得凝固的甲鱼油粗样；所得沉淀加水，加入高pH蛋白酶和低pH蛋白酶分步酶解，灭菌处理后调pH进行过滤、超滤膜和纳滤膜处理；喷雾干燥即得甲鱼多肽粉产品。本发明能够实现油脂和蛋白的有效分离，提高了酶解效率，获得的甲鱼肽分子量主要集中在2kDa以下，所占比例98%以上。

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