用于糖尿病人及体重超重者的高纤维高蛋白面条

发明专利有效专利

申请号：
CN201410677959.9
IPC分类号：A23L7/109;A23L33/21
申请日期：
2014-11-24
申请人：
蒋博

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专利名称	用于糖尿病人及体重超重者的高纤维高蛋白面条
申请号	CN201410677959.9	申请日期	2014-11-24
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2015-03-25	公开/公告号	CN104431770A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/109 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕 A23L7/109 面条，如通心面、扁条型面条〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;0;9;;;A;2;3;L;3;3;/;2;1查看分类表>
申请人	蒋博	申请人地址	重庆市渝中区浮图关19号2-1 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	蒋博	当前权利人	蒋博
发明人	蒋博
代理机构	重庆志合专利事务所（普通合伙）	代理人	胡荣珲

摘要

本发明涉及一种用于糖尿病人及体重超重者的高纤维高蛋白面条，由下述重量份原料制成：苦荞粉0‑10；燕麦粉0‑20；小麦面粉18‑70；全麦面粉0‑15；葛根粉2‑15；淮山药粉0‑6；超微黑米粉0‑8；麦蛋白5‑15；大豆蛋白0‑10；乳清蛋白0‑10；膳食纤维0‑10；维生素和微量元素为0‑0.55。该面条可以保证糖尿病患者和体重超重者在控制能量摄入情况下蛋白质、膳食纤维、B族维生素的充分摄入，从而维持正常营养需要，是一种低能量、高纤维、高蛋白质、低血糖生成指数并可作为主食应用的大众化食品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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