手撕牛肉及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN01108401.4
IPC分类号：--
申请日期：
2001-04-30
申请人：
高仕才

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	手撕牛肉及其制作方法
申请号	CN01108401.4	申请日期	2001-04-30
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2002-12-11	公开/公告号	CN1383748
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	高仕才	申请人地址	四川省成都市新都新石路泰兴镇工业园区成都龙兴食品有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	高仕才	当前权利人	高仕才
发明人	高仕才
代理机构	成都博通专利事务所	代理人	陈树明

摘要

本发明公开了一种手撕牛肉及其制作方法。其组份及重量配比为:1000份牛肉,50～80份食盐,30～50份料酒,3～6份五香粉,3～8份花椒,2～10份白砂糖。制作方法为:将牛肉竖切成条,再加入各组份配料腌制、烘烤、温水浸泡、洗净、蒸煮、分装而成。它配方考究,加工精细,回味悠长,软硬适度、入口化渣,不脏手,便于手撕,边撕边吃,富有情趣,宜于观球赛,看影视,旅游及居家时休闲食用;开辟了牛肉制品用手撕吃的新吃法,具有广阔的市场前景。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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