冻结干燥食品及其制法

发明专利无效专利

申请号：
CN99804253.6
IPC分类号：--
申请日期：
1999-03-18
申请人：
明治制果株式会社

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	冻结干燥食品及其制法
申请号	CN99804253.6	申请日期	1999-03-18
法律状态	放弃专利权	申报国家	中国
公开/公告日	2001-05-09	公开/公告号	CN1294497
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	明治制果株式会社	申请人地址	日本东京都变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	明治制果株式会社	当前权利人	明治制果株式会社
发明人	北冈宣幸;槙岛慎一;樱井光宽
代理机构	中国国际贸易促进委员会专利商标事务所	代理人	杨宏军

摘要

冻结干燥食品及其制法,与按照以往的方法获得的冻结干燥食品相比,按本发明方法获得的冻结干燥食品具有质地细腻的多孔质组织结构,因此在食用时具有滑溜的口溶感。该方法的特征是将食品原料转变成水溶液或糊状并使其乳化,再将该乳化物冷却以使其变成半冻结状态,接着将其注入模型中并对其作进一步的冷却处理以使其冻结固化,最后对其进行冻结干燥处理。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供